Pollo All´Arancia / Pollo a la Naranja
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de mermelada de naranja
- 5 naranjas exprimidas
- laurel
- romero
- sal y pimienta
Preparacion:
1. Limpiar el pollo, secarlo y untarlo por dentro con la mermelada de naranja extendiéndola bien.
2. Dorarlo en aceite con la hoja de laurel y el romero.
3. Cuando esté bien dorado lo cubriremos con el zumo de las naranjas exprimidas y lo sazonaremos con sal y pimienta.
4. Meterlo en el horno a 200 grados, durante 1 hora aproximadamente,
5. Una vez que esté cocinado, lo podremos servir decorándolo con rodajas de naranja.
Pollo al vino rosso / Pollo al vino tinto
Ingredientes
- 1 pollo
- 1 litro de vino tinto
- romero
- salvia
- sal y pimienta
- aceite
Preparación
1. Trocear el pollo, lavarlo y secarlo.
2. Poner las presas en una fuente de horno aceitada y sazonarlo con las hierbas aromáticas, sal y pimienta.
3. Vertir el vino tinto y cocer en el horno a temperatura media (150 grados) durante una hora aproximadamente.