Abruzzo es una de las regiones del centro de la península itálica con orillas al mar Adriático. Esta zona es una de las más altas de los montes Apeninos y cuanta con grandes extensiones de viñedos (más de 30.000) en la falda de los macizos.Su clima es bastante bueno para la producción del vino ya que cuenta con temperaturas muy diversas.
Puede sorprender a más de un lector que hoy resaltemos esta región, pero aunque no cuenta con la fama de la Toscana, produce vinos de buena calidad y bajo precio.
Vinos
Laus Vitae Montepulciano: elaborado con uva 100% Montepulciano y con dos años de maduración en barrica. Es un vino de color rubí con tonos violáceos. En nariz se aprecian frutos rojos, vainilla, cacao cuero, pimienta. En boca es equilibrado, tenaz, persistente y largo. Maridaje: acompaña pastas con salsas, cochinillo, hongos y quesos.
Palio Montelpulciano: 100% de uva Montelpulciano, su maduración es de 12 meses en barrica. De color rojo rubí, en nariz se muestro complejo, intenso y con algunas notas de moras y ciruelas. En boca es acorde con la nariz, de cuerpo redondo y con un final persistente y agradable. Maridaje: acompaña pastas con salsas, carne al horno o a la parrilla y quesos.
Pinot Grigio: se trata de un vino blanco elaborado el 100% con uva Pinot Griorio. Su color es pajizo con matices verdosos. Un tanto cítrico y tropical, se destacan la piña y el melocotón. En boca es ácido. Maridaje: excelente como aperitivo, ideal para ensaladas, pescado y carnes blancas.
Aquí dejo varios artículos sobre vinos de Abruzzo
- Elmundo vinos
- Blog personal de Maya, Sommelier.
pasionitaliana.wordpress.com 