Pasta Aglio e Olio / Pasta con Ajo y aceite de oliva

El plato que vamos a mostrar hoy, es un plato sencillo y rápido que nos puede sacar de un apuro o cuando el tiempo se nos viene encima. Está pensado para aquellas personas que no cuentan con mucho tiempo para elaborar grandes platos, pero que aun así desean disfrutar de un buen plato de pasta.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de pasta
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo bien picado
  • Un poco de perejil bien picado
  • Media cucharadita de ají molido
  • Sal

Preparación

  1. Poner una olla con agua a hervir. Agregar al agua un poco de sal y echar la pasta.
  2. Poner aceite de oliva en una sartén a fuego medio-fuerte. Cuando el aceite esté caliente introduciremos el ajo, y lo dejaremos dorar.  Nada más comience a dorarse el ajo, agregaremos el perejil, el ají molido y un poco de sal. Lo revolveremos todo durante 1 minuto y lo sacaremos del fuego.
  3. Cuando la pasta esté al dente, la colaremos.
  4. Colocar de nuevo la sartén sobre el fuego e introducir la pasta en la sartén. Mezclar hasta que la pasta esté bien impregnada de salsa.
  5. Inmediatamente serviremos el plato.

Recomendaciones

Para que este plato quede sabroso, lo más importante es que la pasta sea de buena calidad. Asimismo, aunque esta salsa puede prepararse para cualquier tipo de pasta, es recomendable elegir algún tipo de pasta larga,  ya sean spaghetti o spaghettini, etc…

Video

0 Responses to “Pasta Aglio e Olio / Pasta con Ajo y aceite de oliva”



  1. Dejar un comentario

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s